Como fazer arroz com Frango

Como fazer arroz com Frango

Ingredientes:

    1 colher (sopa) de óleo
    1 cebola grande picada
    2 dentes de alho picados
    4 fatias de bacon picadas
    1 frango cortado a passarinho sem a pele
    2 pimentões vermelhos sem sementes, picados
    2 colheres (sopa) de salsinha picada
    2 xícaras de arroz
    Sal a gosto
    20 azeitonas pretas

. Modo de preparo: Numa panela grande frite com óleo a cebola, o alho, o bacon, até ficarem dourados. Acrescente o frango e refogue bem, junto com os pimentões e a salsinha por 20 minutos. Mexa de vez em quando. Retire os pedaços de frango, desosse e coloque novamente a carne na panela. Junte o arroz e refogue, mexendo durante 5 minutos. Acrescente 4 xícaras de água fervente, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe mexendo de vez em quando até ficar macio. Se necessário, acrescente mais água. Tempere. Acrescente as azeitonas com caroço, misture e retire do fogo. Sirva imediatamente.