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quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

Como fazer camarão empanado



  Como fazer camarão empanado



Camarão médio fresco
Água
Limões
Leite de vaca
Farinha de trigo sem fermento
Margarina
Claras de ovo
Açafrão
Queiro ralado
Farinha de rosca
Sal
1 kg
4 xícaras
2
3 xícaras
6 xícaras
2 colheres de sopa bem cheia
2
1 colher de sopa
Meio pacote

 

Passos


 

1

Em água corrente, lave bem os camarões, mas não tire a casca.
 

2

Em uma panela, ponha a água, o sal, o limão e os camarões. Ferva até que os camarões fiquem vermelhos e retire-os da água.
 

3

Deixe o equivalente a 3 xícaras dessa água do camarão na panela e acrescente o leite, a margarina, o açafrão e o sal.
 

4

Deixe ferver e adicione a farinha de trigo e o queijo ralado. Mexa rápido até desgrudar do fundo da panela. Retire da panela e espere ficar morna.
 

5

Enquanto isso, descasque os camarões, mas não retire o rabinho.
 

6

Com a massa morna, soque até ficar lisa e macia. Pegue uma quantidade pequena e abra com o rolo de massa.
 

7

Coloque o camarão dentro da massa, deixando apenas o rabinho de fora.
 

8

Envolva o camarão com a massa, moldando de acordo com o formato do camarão.
 

9

Passe as massas com os camarões na clara de ovo e em seguida na farinha.
 

10

Frite-os e sirva!

Importante

Ao descascar os camarões, limpe-os, retirando a parte da barriga.

Como fazer camarão a milanesa

http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/peixes-e-frutos-do-mar/camarao-a-milanesa-23336.jpgComo fazer camarão a milanesa

Ingredientes

  • 1 quilo de camarão médio ou grande
  • Farinha de rosca (pão ralado)
  • Farinha de trigo
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta
  • 2 ovos
  • Óleo

Modo de preparo

Descasque os camarões deixando as caldas
Tempere com sal, pimenta e a cebola e deixe apurar por 30 minutos
Espete um palito em cada um passa na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca
Frite em gordura bem quente e depois escorra em papel toalha.

Como fazer arroz com Frango





Como fazer arroz com Frango

Arroz com FrangoIngredientes:

    1 colher (sopa) de óleo
    1 cebola grande picada
    2 dentes de alho picados
    4 fatias de bacon picadas
    1 frango cortado a passarinho sem a pele
    2 pimentões vermelhos sem sementes, picados
    2 colheres (sopa) de salsinha picada
    2 xícaras de arroz
    Sal a gosto
    20 azeitonas pretas

. Modo de preparo: Numa panela grande frite com óleo a cebola, o alho, o bacon, até ficarem dourados. Acrescente o frango e refogue bem, junto com os pimentões e a salsinha por 20 minutos. Mexa de vez em quando. Retire os pedaços de frango, desosse e coloque novamente a carne na panela. Junte o arroz e refogue, mexendo durante 5 minutos. Acrescente 4 xícaras de água fervente, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe mexendo de vez em quando até ficar macio. Se necessário, acrescente mais água. Tempere. Acrescente as azeitonas com caroço, misture e retire do fogo. Sirva imediatamente.

Como fazer brigadeiro

Como fazer brigadeiro

Brigadeiro de Panela (Vídeo)Tempo de preparo: 2 minutos
Tempo de cozimento: 11 minutos
Tempo total: 13 minutos

Ingredientes
  • 1 Colher de sopa - Manteiga ou Margarina
  • 1 Lata - Leite Condensado
  • 4 Colheres de sopa - Chocolate em Pó
  • 1 Pacote - Chocolate Granulado
Modo de preparo
  1. Aqueça a panela em fogo médio.
  2. Acrescente 1 colher de sopa de manteiga.
  3. Logo após utilize todo o Leite Condensado junto a manteiga.
  4. Em seguida acrescente 4 colheres de sopa de Chocolate em Pó e mexa sem parar até desgrudar da panela.
  5. Unte um recipiente onde a mistura será despejada e faça pequenas bolas com a mão passando a mistura no chocolate granulado.